Обязанности: Обеспечение выполнения плана отгрузки и бесперебойной работы предприятия. организация и общее Руководство. 1. Внедрение уникальных рецептур в производство , после передачи технологии автором-разработчиком. Установка новейшего оборудования, организация обучения сотрудников2. Контроль работы всех цехов ( овощной, мясной, цех специй , горячий цех, упаковка, сборка, логистика)3. Управление качеством на основе систем менеджмента качества.4.Обеспечение стабильного качества и стандартов приготовления. Разработка актуальных понятных персоналу инструкций. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Ответственность за качество входного сырья , упаковки, расходников и исходящего продукта с Фабрики внешним контрагентам клиентам B2b5. Полный цикл контроля работы производства и повышение производительности по цехам 6. Обучение персонала, составление и оптимизация графиков работы.7 . Участие в проведении инвентаризаций, отчетность и контроль8. Обеспечение чистоты и порядка, стандартов производства в соответствии с нормативами ХАССП 9. Контроль экономических показателе ( себестоимость, ФОТ) 10. Поиск и подбор линейного персонала.
Похожие вакансии
Технолог-заведующий пищевым производством
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Нижегородская, Андроновка
Баранов Евгений Андреевич
Управляющий пищевым производством (Дубай)
Договорная
Москва. Станции метро: Нижегородская, Андроновка
DODO BRANDS (Dodo Pizza, Drinkit, Кебстер)
Тренинг-менеджер / Заведующий пищевым производством / Операционный управляющий
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Нижегородская, Андроновка
Welcomepro
Заведущий пищевым производством в столовую
От 100 000 до 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Нижегородская, Андроновка
Гуд фуд
Помощник руководителя управления пищевым производством
От 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Нижегородская, Андроновка
Х5 Еда
От 50 000 до 70 000 руб.
Москва. Станции метро: Нижегородская, Андроновка
Школьник-ЮЗ