Управляющий рестораном

Открыта вакансия Управляющего в ресторан. Наш профиль - демократичные заведения в формате “fast casual” с разными аутентичными кухнями Мира в центре Москвы: бар-ресторан мексиканской кухни "Michelada", кафе паназиатской кухни "Chow Chow", два кафе грузинской кухни "Хинкали Point", кафе вьетнамской кухни "Фо Point". Ищем амбициозных, целеустремлённых и желающих развиваться вместе с нами кандидатов! Прежде, чем откликнуться на вакансию, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь не только с условиями работы, но и с обязанностями и требованиями. Внимательное прочтение и критичная оценка себя перед откликом сэкономит Ваше и наше время. Обязанности: Важно!!! Вы должны уметь создавать в ресторане атмосферу гостеприимства, быть открытыми, уметь коммуницировать с гостями из разных сегментов и возрастных групп. Вы должны знать и уметь обучить сотрудников правильному сервису. Ваша задача сформировать команду квалифицированных сотрудников в ресторане, именно команду, а не роботов. Уметь грамотно и результативно доносить информацию сотрудникам, а не отдавать "приказы". Вы должны уметь планировать и координировать для эффективной и бесперебойной работы ресторана. Вам нужно будет погружаться в процессы приготовления блюд и напитков, чтобы профессионально оценивать и контролировать качество. Уметь взаимодействовать с контролирующими органами и проверяющими инстанциями. Соблюдать санитарно-технические нормы. Контролировать техническое состояние ресторана. Документооборот. Предоставление отчетности по деятельности ресторана вышестоящему руководству. Подчиненность территориальному управляющему. Требования: Высшее образование. Опыт работы управляющим/директором в ресторанах Москвы не менее 3-х лет. Уверенный пользователь ПК (отличное знание R-Keeper, Excel, PowerPoint, Word). Способность четко формулировать и излагать свои мысли/идеи (в том числе, с помощью таблиц и кратких презентаций). Активность, энергичность, стрессоустойчивость, Высокие организаторские и управленческие способности. Условия: Мы поможем Вам в подборе персонала (есть менеджер по подбору) Кадровом делопроизводстве (есть специалист отдела кадров) В решении технических вопросов (тех служба) Калькуляционных и технологических (в бухгалтер-калькулятор и корпоративный технолог) А также финансовых и вопросах снабжения (штат бухгалтерии и закупщик) Финальный уровень зарплаты мы обсудим с успешным кандидатом. Руководство рестораном в центре Москвы, в пешей доступности от метро. График работы 5/2, ненормированный рабочий день. Официальное трудоустройство. Выплата з/п 2 раза в месяц, без задержек. Питание бесплатно. Реальная перспектива роста в компании. Если вы дочитали вакансию до конца, приложите, пожалуйста, краткое сопроводительное письмо любого подходящего, на ваш взгляд, содержания. Ждем ваших откликов!