Директор ресторана Тануки

TanukiFamily в поиске активного, инициативного управленца, который получает удовольствие от результатов работы, имеет здоровые амбиции и хочет продолжать строить карьеру в крупной, стабильной компании. Главная ценность компании – наши гости и сотрудники. Мы не просто бизнес, а международная команда, в которой каждый профессионал может раскрыться и реализовать свои таланты. Требования: Опыт работы в сетевых ресторанах в должности директора не менее 3-х лет (желательно); Умение работать в команде; Навыки планирования и анализ; Знание документооборота, основных экономических показателей, закупочной и складской деятельности в ресторане; Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению; Умение работать с большим объемом информации; Навыки управления персоналом, включая подбор, адаптацию, обучение сотрудников; Владение пакетом программ: MS Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-Keeper, 1С; Управленческие компетенции: Лидерство, анализ и планирование, предпринимательство, развитие людей, ответственность, ориентация на гостей. Обязанности: Ведение и контроль операционной деятельности, обеспечение установленных финансовых показателей. Прогнозирование, бюджетирование, контроль расходов, оптимизация, увеличение прибыли ресторана; Поддержание стандартов бренда, руководство персоналом; Взаимодействие с гостями ресторана; Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление; Взаимодействие с госорганами (СЭС, пожарная инспекция, местная администрация и т.д.); Предоставление отчётности по деятельности ресторана непосредственному руководителю; Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане; ОРИЕНТАЦИЯ НА ГОСТЕЙ, ЛОЯЛЬНОСТЬ К БРЕНДУ. Условия: Оформление по ТК РФ; График работы 5/2 – ненормированный рабочий день, выходные: воскресенье и понедельник; Заработная плата (высокий оклад + KPI); Социальный пакет (оплачиваемый отпуск, бесплатное питание, оплата мобильной связи); Частичная оплата ДМС; Скидка в рестораны нашей сети.