Заготовщик (старший повар)

В международный отель Courtyard Nizhny Novgorod City Center требуется Заготовщик (старший повар) Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы ресторана в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; Приготовление полуфабрикатов из мяса, птицы и рыбы; Контроль за чётким соблюдением действующих технологических карт: состав блюд, технология приготовления, внешний вид, качество. Составление технологических карт; Контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, контроль и обучение поваров, участие в организации банкетов и фуршетов, инвентаризации. Составление меню, расчет себестоимости блюд, учет сезонности продуктов, знание цен на продукты, товарное соседство. Требования: Профильное образование; Опыт работы от 1 года на аналогичной должности; Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности; Работая с нами Вы получаете: Стабильную работу в лучшем отеле Нижнего Новгорода, в историческом центре города (ул. Ильинская); Заработную плату дважды в месяц; График работы 5\2 (плавающие выходные); Работу в успешном и динамичном коллективе профессионалов; Бесплатное питание,униформа. Участие в корпоративных мероприятиях; Подарки по случаю знаменательных дат; Приветственный подарок при трудоустройстве; Премирование по результатам работы; Корпоративное такси; Специальные условия проживания в отелях сети в России; Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста; 100% официальная заработная плата; Оформление согласно Трудовому законодательству; Ежегодный оплачиваемый отпуск. Уважаемые кандидаты, благодарим Вас за интерес, проявленный к вакансии Ваше резюме будет рассмотрено в течение недели с момента его получения. Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям и возможностям нашей Компании - специалист отдела персонала свяжется с Вами по указанным контактам. Отсутствие ответа в течение вышеуказанного срока, означает, что, к сожалению, на данный момент мы не можем предложить данную вакансию. В этом случае мы сохраним Ваше резюме в базе данных Компании, чтобы в будущем предложить работу, соответствующую Вашей квалификации. С Уважением к Вам, отдел персонала отеля Courtyard by Nizhny Novgorod.