Обязанности: - Организация бесперебойной работы ресторана; - Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования; - Кассовая дисциплина; - Документооборот; - Заказ хоз товаров; - Участие в инвентаризации посуды и бара; - Организация банкетов и мероприятий; - Подбор, адаптация, обучение персонала; - Проведение ежедневных собраний, тренингов; - Составление графиков; - Аналитика и отчетность по проделанной работе; - Решение конфликтных ситуаций, 100% тейбл визит; - Создание атмосферы в ресторане, поддержание командного духа Требования: - Знание Iiko, Word, Excel, ПК - Опыт работы от 3 лет в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы; - Опыт руководства коллективом от 30-ти человек; - Знание стандартов работы линейного персонала; - Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре; - Знание документооборота ресторана; - Навык взаимодействия с гос. структурами; - Знание кассовых дисциплин; - Лидерские и управленческие качества; - Презентабельный внешний вид. Условия: - Оформление по ТК РФ - График работы 2/2, - Оклад 85000 руб за 2/2 + % от перевыполнения плана + 5000 при прохождении АТО. - ЗП на период испытательного срока 75000 руб; - Выплаты 2 раза в месяц; - Дружелюбный коллектив; -Корпоративная карта питания -Карьерный рост
Похожие вакансии