В один из популярных ресторанов Вологодской области приглашаем опытного Шеф-повара. Вам предстоит организация кухни ресторана на 120 посадочных мест. Обязанности: Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана. Управление себестоимостью продукта. Разработка и обновление меню. Набор, адаптация, развитие сотрудников кухни. Организация рабочих процессов. Организация и контроль соблюдения требований к безопасности продуктов питания. Требования: Опыт работы на должности Шеф-повар от двух лет / су-шеф от трёх лет. Опыт управления командами от 20 человек. Умение налаживать грамотные коммуникации с коллегами. Высокий уровень ответственности. Предпочтителен опыт работы в холдингах: Italy & co, Dreamteam, Duoband, Antonio Fresa Group, Bronka Restaurant Group. WRF, Pinskiy&Co, Novikov group, Lucky group, Кофемания, Il Forno Group Условия: Контрактная работа от 1 года. Проживание оплачивается. График 5/2 Заработная плата оклад 200т.р. + КРІ за результативность. Доверие. Длят нас Шеф - полноценный управленец и хозяин кухни.
Похожие вакансии