ВАКАНСИЯ В ГОРОДЕ ЗЕЛЕНОГРАД! В сеть пекарен Дон Батон (4 точки с собственным производством) требуется технолог кондитерского и хлебопекарного производства. Обязанности: Контроль за хранением продуктов с учетом сроков годности; Контроль за технологиями изготовления блюд и норм закладки сырья; за качеством готовой продукции; Разработка новых видов изделий; Активная работа с линейным персоналом (пекари, кондитеры, уборщицы; Контроль за соблюдением санитарных норм и основ личной гигиены; Работа с документацией; Работа в программе Айко; Контроль зонирования и маркировки готовой продукции; Участие в инвентаризациях, анализ результатов и корректировка ТТК; Обучение и интеграция новых сотрудников. Требования: Опыт работы от трех лет в в мини-пекарнях полного цикла, на производстве; Опыт работы с выпечкой; Знание требований и норм, касающихся производственного процесса. Опыт оптимизации производственных процессов. Опыт внедрения нового оборудования; Знание современных тенденций и технологий хлебопекарного производства. Личные качества: самостоятельность, энергичность, стрессоустойчивость. Условия: Работа в сети пекарен Дон Батон (4 точки в городе Зеленоград); график работы: 5-2 с 7-00 до 16-00 (обсуждаемо); частично разъездной характер работы (оплачиваются транспортные расходы; Официальное трудоустройство, отпускные и больничные оплачиваются в полном объеме; Бесплатное питание; Возможность существенного роста дохода при успешной работе.
Похожие вакансии