Обязанности:
Вах, мы ищем шеф-повара, в команду! Супра ждет тебя! Что нужно делать: Руководить поварами и су-шефами на кухне; Контролировать соблюдение стандартов технологических процессов; Контроль качества входящего сырья; Контроль соблюдения санитарных норм и правил личной гигиены; Обучение и развитие команды су-шефов; Составление графиков работы; Введение документации; Проведение инвентаризаций. Требования к хозяину кухни: Опыт работы в должности шеф-повара; Опыт практического применения основ управления персоналом; Опыт внедрения или работы по системе ХАССП; Опыт управления штатом сотрудников от 20 человек; Опыт работы ресторана от 150 посадочных мест. Что ты сможешь получить от нас: Работу с лидерами ресторанной отрасли; Участие в построении успешной компании на федеральном уровне (интересные и сложные задачи, постоянный рост и развитие не только на словах) Обучение от сильнейших специалистов Welcomepro; Участие в новых проектах компании, которые позволят применить весь профессионализм и знания; Частые стажировки у лучших рестораторов России; Годовые гастротуры по России и Грузии; Работу в успешной компании, где признание достижений сотрудника является важной частью внутренней культуры (признание профессионального вклада, ценности выполняемой работы, достижений); Возможность создавать своё меню под концепцию своего ресторана. Для нас будут симпатичны в кандидате следующие качества: Способность восстанавливаться - современные лидеры отличаются особой вовлечённостью в свое дело, поэтому сейчас очень ценна выносливость, трудоспособность и умение восстанавливать силы для достижения целей. Умение адаптироваться к изменяющейся среде - мы ожидаем от кандидата открытость к новому, готовность к непрерывному обучению, адаптации к окружающей среде. Наличие предпринимательского духа- мы считаем, что эффективный руководитель, а особенно шеф-повар - это предприниматель, который готов тратить на достижение цели время и силы. Умение управлять исполнением. Желание постоянно развиваться и становится лучшими для наших гостей, управлять исполнением задач в срок и по желаемому качеству как себя, так и своих сотрудников. Лидерство. Только за лидерами идут лучшие. Наличие данного качества будет явным преимуществом. Это все про тебя? И отличается тебе в сердце? Тогда скорее жми на отлик!Похожие вакансии
Су-шеф в Грузинский ресторан Супра
От 65 000 до 85 000 руб.
Владивосток
Семья грузинских ресторанов Супра
Рекрутер в грузинский ресторан Супра
От 60 000 до 80 000 руб.
Владивосток
Семья грузинских ресторанов Супра
Управляющий в грузинский ресторан Супра
От 120 000 до 198 000 руб.
Владивосток
Семья грузинских ресторанов Супра
Мойщик посуды/уборщик в Грузинский ресторан Супра
От 30 000 до 60 000 руб.
Владивосток
Семья грузинских ресторанов Супра
Администратор в Грузинский Дом Супра
От 40 000 до 69 000 руб.
Владивосток
Семья грузинских ресторанов Супра