Обязанности:
- Выполнять калькуляцию блюд и напитков собственного производства,
- производить расчет цен для отпуска посетителям,
- составлять калькуляционные карты, производить списание продуктов в 1С,
- ведение оперативного учета выпущенных блюд,
- составлять технологические карты;
- участвовать в проработке новых блюд;
- рассчитывать калорийность блюд и др.
Требования:
- Профильное образование,
- опыт работы,
- опыт работы с программным обеспечением по учету в общественном питании (StoreHouse, R-keeper или др.) и 1С.
Похожие вакансии